Mực nhồi thịt phô mai Con Bò Cười

Nguyên liệu

12 con mực nhỏ, 4 con tôm xay

250 g thịt heo bằm

3 miếng phô mai Con Bò Cười, cắt hạt lựu

50 g nấm mèo, 20 g miến khô

3 tép hành lá, xắt nhỏ

2 muỗng canh sả băm nhỏ,

3 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

2 quả cà chua, xắt nhỏ

2 muỗng canh nước mắm

Mực dồn thịt đã khá quen thuộc, vì thế chúng ta hãy thêm 1 chút phô mai cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé

Các bước thực hiện

1. 1
   Ngâm nấm và miến trong 20 phút rồi thái lát nấm, cắt miến thành đoạn 4 cm.
   
   Trộn đều thịt heo, phô mai Con Bò Cười, tôm, nấm, miến, hành tím, sả, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và hạt tiêu
2. 2
   Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào mực ống và cố định với một cây tăm ở đầu.
   
   Hấp mực ống trong vòng 20 phút rồi chiên trong vòng 4 phút đến khi mực chín vàng.
   
   Cho cà chua, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê đường vào chảo đun trong 5 phút làm nước sốt. Có thể rưới lên hoặc để chấm.